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9 Dicembre 2019
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Street food, nell’estate italiana piadina batte kebab sette a dieci

Tra coloro che mangiano cibo di strada ad essere nettamente preferito dal 74 per cento è il cibo della tradizione locale mentre il 16 per cento sceglie quello internazionale e solo il 10 per cento i cibi etnici
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Street food: in cinque anni mille aziende in più

E' il nuovo ambito d'investimento su cui puntano i giovani imprenditori, soprattutto nel Sud Italia. In Puglia, Sicilia e Campania spopolano i food truck guidati da under 35